2020年首场寒潮凶猛来袭!湖州人:不怕,我们有它!

时间:2020-03-01 来源: 国内新闻

根据中央气象台,第一次寒潮将在2020年来袭!在接下来的几个星期里,强冷空气将“向南方派遣部队”,并影响到我国的大部分地区。湖州也将受到影响,15日以后将发展到0℃左右。虽然这种“春寒”来势汹汹,但吃一碗家乡的湖州羊肉御寒也不坏~

羊肉温热,能御寒,对体弱者有一定的治疗和滋补作用。在“春寒料峭”的特殊时期,一碗香焖羊肉对湖州人来说是最不可抗拒的。羊肉肉质细嫩,汤呈鲜红色且油腻,辛辣的味道刺激味蕾并延伸至胃部。如果你晚餐吃羊肉,你睡觉的时候甚至会暖鞋底。

湖州人爱吃羊肉,知道哪里的羊肉好吃。新城、连镇、镇和镇都有“食客”留下的足迹。边肖个人认为新城的张艺品涮羊肉更有特色,是一家百年老店,名副其实。当然,其他三个城镇也有美味的羊肉,尤其是林爽的盘羊肉,这也是必须的。

除了直接购买,有些人会选择在家购买,这更让人放心。边肖为每个人提供了两种食谱。一个是传统的红烧羊肉。第二,羊肉炖萝卜、大头菜还有御寒、滋补和养生的功能。两者结合起来让你害怕寒冷~

传统红烧羊肉

1。将清水放入锅中,将羊肉放入冷水中。用中火煮,然后用小火再煮五分钟。

2。姜剁碎,葱扎好,放入大蒜,天竺葵,茴香,肉桂和胡椒到茶包里包装。

3。在锅里加热少量的油,油炸葱、姜和大蒜。

4。倒入羊肉片,翻炒至香味扑鼻。

5。加入足够的水,盖上羊肉,加入2汤匙料酒。

6。加入2汤匙老酱油和1汤匙生酱油,放入准备好的调料包。

7,加入一勺冰糖。盖上锅盖,用大火烧开,转到小火上,煨大约2个小时,直到羊肉变脆可口。

8。将盖子转到高火收集浓汤汁,加入少许鸡精和盐来调整味道,盖上盖子炖一分钟,然后打开盖子,取出锅。

羊肉炖萝卜

1,白萝卜切成块;将羊肉切成3厘米长的块,在热水中焯一下,将水倒入砂锅,加入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、茴香和胡椒,用开水覆盖,转小火炖30分钟,加入白萝卜和粉丝,继续炖至熟了调味。

值得一提的是,在“抗寒”的过程中,应该同时采取更多的措施。羊肉很美味,但是你也应该多吃蔬菜和水果。此外,红枣茶、姜水和桂圆茶也是不错的选择~

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