四川出台政策保障食品安全一条鱼安全“游”上餐桌

时间:2020-01-18 来源: 国际新闻

近日,省政府办公厅发布《关于加强农产品质量安全监管工作的意见》,为我省当前和今后的农产品质量安全监管工作提供指导。

抓好农产品质量安全不仅关系到消费者的语言安全,也关系到全省农业产业健康有序发展。本期《现代农业》关注农产品质量安全,了解我省在农产品质量安全监管方面采取了哪些措施和方法。

人们餐桌上有越来越多的水产品。

那么,鱼是如何“游”到市场的呢?你要通过多少个检查点才能跳到消费者的桌子上?6月19日,记者前往绵阳市涪城区,想办法“列出”国内鱼类。

一级:鱼苗养殖

每周定期检查鱼苗场环境

阜城区官地镇大浩特种渔业合作社繁忙。刘于颖总统亲自站在池塘边指挥,架设渔网,逐一筛选雌鲢鱼和鲢鱼浮肿的腹部,准备用引产针进行人工繁殖。他告诉记者,鱼服用春药的确切数量受到严格控制,申请将被记录下来,供水产部门检查。

水面上是否有异物漂浮,池塘是否干净卫生,水质是否浑浊……绵阳水产站执法人员也在忙着对苗圃的生产环境进行例行检查。“弗莱普很吝啬。如果鱼苗场的生产环境不封闭,鱼苗很容易受到感染,这不仅会给生产者造成损失,还会给食品质量带来安全隐患。”绵阳水产站副主任陈贤友透露,为了从源头上控制水产品质量,他们每周对专门从事鱼苗开发养殖的合作社和基地进行一次例行检查。

级别2:成人养鱼

在线和离线复查比较

“请给我看看这批饲料和鱼药的账单。”经过大浩专业合作社的检查,水产行政执法人员立即赶到20至30公里外的金凤镇莲花池专业合作社。

莲花合作社主要养殖成鱼。"在这个环节中,最重要的是管理发布的产品."省水利厅质检司副司长刘敏介绍了该单据,并详细检查了各种单据的销售信息与仓库物料的匹配情况。执法人员首先在包装上登记制造商的名字,然后仔细检查材料是否过期或变质,打开包装检查是否含有非法添加剂。

虽然现场检查足够细致,但这并不意味着你通过了测试。

阜城水产站负责人文胜春在合作社办公室打开另一台电脑,登录后台名为“阜城水产安全追溯系统”,点击“莲花水产专业合作社”。饲料和药品的采购、交货次数、交货地点、交货方式等信息。一目了然。文胜春仔细比较了账单信息、现场检查和在线信息,确认三者在检查结束前一致。

“今年5月1日,我们建立了全省第一个在线水产品安全追溯系统。该地区的每个水产养殖生产者每天都会在互联网上更新他们的生产信息。我们还将随时检查更新,以确保每条鱼都能在互联网上找到自己的生长日记。”文胜春说,有了这个系统,一旦产品出现问题,它就可以立即追踪育种过程。

第三级:营销

只有当你有“身份证”的时候,你才能销售

即使这些鱼被饲养,也不意味着你可以销售它们。每条鱼在出售前都必须有“身份证”莲花池水产养殖专业合作社总裁廖舒高口中的“身份证”实际上是绵阳试点项目的批准证书,详细记录了每批鱼的产地、产品名称、销售目的地和数量。

获得这个证书并不容易。“每年,农业部长

成都天华水产品市场每天3点或4点开始忙碌。来自广西、江苏、湖北等地的鱼“鱼贯而入”,同时成千上万的商人在市场上抓鱼,用手推车把鱼拉到全市的农贸市场。这里“垄断”了成都四大国产鲢鱼、鲢鱼、草鱼和鲤鱼的批发销售。市场上有近200家大大小小的批发商,年销售额约为7万至8万吨。”市场管理人员介绍。

为了确保最后一道食品的安全,市场上设立了一个快速检测室。每批进入市场的鱼应随机选择,从鱼体内取5-10克肉,然后用相应的有机溶剂提取水产品中的药物残留,最后通过粉碎、溶解、浓缩、纯化、分离和分析等一系列步骤获得检测结果市场管理人员表示,鱼可以在最短的半小时和最长的一个半小时内检查孔雀石绿、氯霉素等药物残留。

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